TREINAMENTO MORINGA OLEIFERA

Nos países ocidentais, as folhas secas de moringa oleifera são vendidas como suplementos dietéticos, em pó ou em cápsulas. Em comparação com as folhas, suas vagens contém menos vitaminas e minerais. No entanto, elas são excepcionalmente ricas em vitamina C. Uma xícara de vagens frescas e fatiadas de moringa oleifera (100 gramas) contém 157% da IDR de vitamina C.

A dieta das pessoas nos países mais pobres, por vezes, carece de vitaminas, minerais e proteínas. Nesses países, a Moringa oleifera pode ser uma fonte importante de muitos nutrientes essenciais.

As folhas da moringa oleifera são uma excelente fonte de muitas vitaminas e minerais. Uma xícara de folhas frescas picadas de moringa (21 gramas) contém:

• Proteína: dois gramas
• Vitamina B6: 19% da IDR (Ingestão Diária Recomendada)
• Vitamina C: 12% da IDR
• Ferro: 11% da IDR
• Riboflavina (B2): 11% da IDR
• Vitamina A (do betacaroteno): 9% da IDR
• Magnésio: 8% da IDR